海参百口福是哪个中央的菜系_海参百口福怎样做?

海参百口福是哪个中央的菜系呢?许多人对这道菜不太理解,由于平常也不太容易见到,由于这黑白常有特征的鲁菜菜系的鲜味好菜,用料非常丰厚,制品口感十分鲜香鲜味,预备了林林总总的资料,全部聚集在一同,以是人们抽象的将其称之为百口福,接上去就随小编一同来学习这道海参百口福的详细做法吧!置信掌握了如许的一道菜,肯定会让你在亲戚冤家眼前倍儿有体面的。

海参百口福是哪个中央的菜1 

海参百口福运用到的原资料有海参,虾仁,鱼肚,墨鱼,鸡胸脯肉,猪肚,冬笋,香菇,滑子菇,豌豆,白果干,青蒜,大,动物油,鸡蛋,淀粉,酱油,食盐,味精,胡椒粉,料酒,白砂糖,生姜大蒜等;用料十分丰厚,并且也不是牢固的,可以依据本人的爱好随意参加种种原资料,将一切的资料都聚集在一同停止烹调的做法很合适中国人的口胃,尤其是人多的时分,这道菜重量不只足,并且滋味共同。

海参百口福是哪个中央的菜2

详细的制造步调是如许的,将需求的原资料预备好了之后,虾仁和鸡胸脯肉片上浆,烧热的油锅中略微滑炒一下备用,葱姜蒜洗净拍碎后放在烧热的油锅中爆炒出香味,再把上述一切的原资料都倒在外面,用小火渐渐的熬煮出滋味,之后将料渣去失,便是我们所需求的葱油,白果干放在净水中浸泡发涨备用。海参和其他的配料都倒在烧开的净水中焯烫一下捞出沥干水分备用。

海参百口福是哪个中央的菜3

炒锅中参加葱油烧热,再参加料酒,切好的笋片和香菇起首倒出来爆炒,再参加汤,过量的酱油,白砂糖和食盐等调味品,接着把海参和鱼肚等食材倒进锅中大火烧煮,直至食品入味,最初参加虾仁,鸡胸脯肉片,墨鱼片和白果,豌豆,滑子菇等,稍作翻炒之后将水淀粉倒出来停止勾芡,淋上过量的动物油,翻炒平均后外表撒上切好的蒜苗段就可以出锅了。滋味十分共同,喜好的冤家可以尝尝。

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 2014年11月27日

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