圆白菜炒粉丝的做法,圆白菜炒粉丝怎样做好吃?

白菜炒粉丝是山东十分著名的一道特征菜肴,从属于鲁菜系,厥后颠末天下各个都会的文明交换,这道圆白菜炒粉丝俨然曾经成为了许多都会的一种众所周知的家常菜,清新的白菜搭配上滑嫩的粉丝,滋味十分棒。用红薯粉制成的粉丝,用来做这道圆白菜炒粉丝更好吃,养分搭配也很片面。

圆白菜炒粉丝1 

圆白菜炒粉丝的做法一:
食材明细:圆白菜,红薯粉,大蒜,花椒,高汤,油,食盐,生抽,老抽,白砂糖,醋,鸡粉等;
1.粉丝放在热水中浸泡发软,将圆白菜去梗之后撕成大片即可,大蒜切成薄片备用;
2.炒锅加热后倒入过量的大蒜片,爆香后再参加花椒粒一同炒出香味,接着把圆白菜放出来大火翻炒;
3.然后放入粉丝,参加高汤和预备好的种种调味品,翻炒平均,直至炒熟后大火收汁即可出锅。

圆白菜炒粉丝2

圆白菜炒粉丝的做法二:
食材明细:圆白菜,粉丝,猪肉,,大蒜,酱油,食盐和动物油等;
1.圆白菜洗洁净撕成大块,粉丝过量放在滚水中焯烫发软备用,将圆白菜放在烧开的水里略微焯烫一下捞出沥干水分备用;
2.大蒜切成薄片,与葱段一同放在烧热的油锅中爆香,接着把猪肉切成细丝,参加料酒腌制一下子,放在炒锅中一同炒香;
3.把圆白菜放出来略微炒一下子,随后放入粉丝,参加食盐和酱油等调味品,随意翻炒几下就行了。

圆白菜炒粉丝3

小贴士:
粉丝容易粘锅,在炒的时分应该留意,全程最好是坚持大火,将其敏捷翻炒至熟,可以得当多加一些动物油,由于油太少的话,炒出来的粉丝口感欠好,会得到了细滑的口感,圆白菜的清新甜美加上粉丝的细滑,恰好可以搭配出一种鲜味的口感,让人们无法忘却,为了防止粘锅,最好的做法便是多加一些动物油,整个圆白菜炒粉丝的做法复杂,不需求太娴熟的烹调工艺,这种做法的食品十分合适初学者,置信肯定会让冤家与家人对你的厨艺另眼相看的。

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 2015年3月19日