冬瓜薏米排骨汤成效,冬瓜薏米排骨汤的做法

冬瓜薏米排骨汤是一道很偶同的菜肴,属于闽菜系,这道汤偏油腻的口感,清热解毒,还能通便当尿。排骨汤是官方比拟群众的一道食谱,依据参加的配料差别,起到的成效也是差别的,冬瓜是炎天盛产的食品,属于凉性食品,可以起到清热的作用,冬瓜薏米排骨汤恰好在增补钙质的同时能起到清热的作用,而且做法复杂,上面我们就一同来学习冬瓜薏米排骨汤的详细做法吧!

冬瓜薏米排骨汤1 

冬瓜薏米排骨汤的做法一:
食材明细:冬瓜,薏米,排骨,食盐,鸡粉等各过量;
1.薏米先放在净水中浸泡一段工夫备用,排骨斩成小块,用净水洗洁净,冬瓜去皮后切成小块备用;
2.排骨放在锅中,加足量的净水,大火煮开后撇去油沫,然后捞出用净水冲洗洁净备用;
3.飞水后的排骨和薏米放在炖锅中,参加过量的净水,用大火煮开,然后改成小火渐渐的熬煮,约四非常钟左右就可以看到薏米着花;
4.接着把冬瓜放出来,持续熬煮半个小时,最初参加过量的食盐和鸡粉调味即可。

冬瓜薏米排骨汤2

冬瓜薏米排骨汤的做法二:
食材明细:冬瓜,排骨,薏米,,生姜,食盐等;
1.冬瓜去皮去籽后洗洁净,切成块状,生姜切片,葱打结备用,薏米先洗濯洁净,然后放在净水中浸泡备用;
2.排骨斩成小块洗洁净,放在锅中,加过量净水大火煮开,焯烫一下子,可以在水里加过量的姜片和料酒,再次烧开后捞出洗洁净备用;
3.砂锅洗洁净,参加足量的净水,把排骨放出来,薏米,姜片和葱结一同加出来,用大火煮开;
4.撇去浮在外表的油沫后参加过量的料酒和几滴白醋,用中小火炖一个小时的样子;
5.最初把冬瓜放出来一同炖,炖熟即可,在喝汤的时分可以撒上一些葱花。

冬瓜薏米排骨汤3

小贴士:在熬煮这道冬瓜薏米排骨汤的时分可以加少许白醋,如许可以减速让排骨中的钙质流出,一切的养分都包括在汤外面,这也难怪人们说养分全在汤外面,由于颠末永劫间的炖煮,将一切的养分都流出来。

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 2016年7月7日