【西瓜皮】西瓜皮的成效与作用及食用办法

导读

置信许多冤家都晓得西瓜皮可以食用,但是大多也都凉拌之类吃起来口感不怎样好,并且许多人也不肯意行止理西瓜皮,或是以为吃西瓜皮没有太大的作用。实在否则,西瓜皮中含有少量维生素和动物纤维,有抗朽迈、治便秘等作用,那么西瓜皮另有哪些“妙处”呢?一同来看看吧。

成效

西瓜皮性温凉,味甘淡主归心肺、肝胆、膀胱经。清冷解暑,利水利尿,除湿消肿等成效。西瓜皮中含有蜡质和果糖、葡萄糖、蔗糖、多种维生素、瓜氨酸、苹果酸等,含有自然利尿剂,放慢尿液的构成,对肾炎有肯定医治作用。还可以消弭无害细菌促进伤口愈合,放慢人体推陈出新等成效。

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作用

1. 消弭暑热,排除烦渴,医治便秘,配以龙舌草、荷叶、扁豆、丝瓜等可医治上述病症。

2. 除湿利尿,单味西瓜皮大剂量食用或配以番茄、海蜇等可以医治水湿停聚病症。

3. 消疮消痈,配以绿豆,文火熬制可以消肿行气,克制炎症,解热解毒。

4. 清热健脾,配以大枣、甘草、蜂蜜等可以提拔性情,升清别浊,医治脾胃不适之症。

食用办法

凉拌西瓜皮

西瓜皮菜谱4

食材:西瓜皮,蒜泥,芝麻,调味品

做法:将西瓜皮外表的硬皮去除,洗净切成条状或是片状,参加酱油、鸡精、盐等调味品,充沛搅拌入味,摆好装盘。最初在西瓜皮上撒上芝麻,苦涩适口的凉拌西瓜皮就做好了。如许的做法最能保存西瓜皮的养分元素,维生素和氨基酸等在大火的条件下最容易流失,凉拌的做规律防止了这一缺陷。

西瓜皮炒扁豆

西瓜皮菜谱2

食材:西瓜皮、新颖扁豆、干红辣椒、食用油、调味品

做法:将过量的油倒入锅中加热,放入红辣椒炒香,放入扁豆炒至七分熟,再参加西瓜皮稍稍炒制,参加盐、鸡精等调味品就可以出锅啦。需求留意的是大火会使西瓜皮中的养分元素流失,以是西瓜皮肯定要最初放,而且炒制的工夫只管即便延长。

西瓜皮薏仁排骨

西瓜皮菜谱

食材:新颖排骨、薏仁、西瓜皮、姜、料酒等调味品

做法:在煲汤的砂锅中参加足量的净水,放入生姜料酒,再放入洗净的排骨和薏仁,武火熬制汤开,转为文火熬制半小时左右,将要出锅时参加西瓜皮,依据本人的口胃参加调味品和葱,如许西瓜薏仁排骨汤就做好了。需求留意的与下面相反,在要出锅时放入西瓜皮,以免毁坏它的养分。

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 2016年1月22日

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