糖醋丸子的家常做法图解

糖醋丸子是一道汉族的特征菜肴,依据做法口感,从属于鲁菜系,这道糖醋丸子的家常做法复杂,滋味丰厚,只需稍稍留意一下,便能做出正宗口胃的糖醋丸子,正如它的名字一样,糖醋丸子,吃起来口感酸酸甜甜的,特殊的开胃,固然是颠末了炸至而成但是如许酸酸甜甜的口感,即便在食欲不振的炎天,也是能勾起人们满满的食欲的。

  糖醋丸子的家常做法3

糖醋丸子的家常做法之一:
食材明细:猪肉,花生油,食盐,老抽,味极鲜,香油,白砂糖,胡椒粉,醋,白酒,淀粉,,生姜
1.猪肉剁成肉泥,参加味极鲜,食盐,胡椒粉,白酒和少许葱末搅拌平均;
2.在碗里倒入过量的淀粉,参加净水搅拌平均,肉馅外面参加水淀粉后沿着一个偏向不时的搅拌,这是丸子吃起来能否劲道的要害步调;
3.炒锅中放入过量的花生油,烧至5成热后将肉馅制成丸子外形后放在锅中炸,用中火炸成金黄色后捞出控油备用;
4.生姜和大葱切成细末,炒锅中倒入少许食用油,烧热后把葱姜末倒出来爆香,参加味极鲜和老抽炒香;
5.参加过量的净水,白砂糖和醋,大火烧开,参加水淀粉勾芡,淋入香油,将炸好的丸子放在锅中,搅拌平均后就可以盛出了。

糖醋丸子的家常做法2

糖醋丸子的家常做法之二:
食材明细:肉丸,鹌鹑蛋,素排骨,油菜,醋,食盐,鸡精,酱油等;
1.鹌鹑蛋煮熟后去皮擦干水分,锅中加过量的油烧热,将鹌鹑蛋放出来用小火炸至微黄;
2.预备好的肉丸和素排骨放进炒锅中持续煎炸,炸至外表金黄色后捞出;
3.油菜洗洁净,放在烧开的水里焯水后捞出放在盘子的底部,预备一个小碗,在外面参加淀粉,酱油,白砂糖,醋和少许净水和鸡精,搅拌平均制成料汁;
4.锅中留底油,倒入切好的葱姜末爆香,再倒入做好的料汁,大火煮开,直至变得稀薄,把丸子倒出来疾速的翻炒,使每一个丸子的外表都被汤汁包裹起来,然后盛出在油菜下面即可。

糖醋丸子的家常做法1

糖醋丸子的家常做法是不是很复杂呢?实在这道菜没有什么本领可言,只需求将丸子炸好,做好糖醋汁,将丸子放在外面翻炒平均即可,许多小孩子都喜好吃如许的美食,开胃而且不清淡,酸酸甜甜的口感非常引人爱。

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 2015年3月19日