猪肉皮冻的做法图文详解

肉皮冻便是一种应用植物的肉皮制造而成的风韵美食,最罕见的是猪肉皮冻,由于猪肉皮中卵白质含量很高,以是猪肉皮冻的做法天然而成成为了一种安康养分的菜谱,同时,猪肉皮冻的做法关于人的皮肤和骨骼都有肯定的好处,那么猪肉皮冻的做法终究是怎样的,各人就和洽吃嘴小编一同交往下看吧。

猪肉皮冻的做法1 

猪肉皮冻的做法之一:
食材明细:猪肉皮,食盐,味精,,生姜,花椒,大料;
1.猪肉皮先把猪毛去失,放在洁净的锅中,加过量的水用大火煮非常钟,然后将其捞出,刮失肥膘;
2.接上去将猪肉皮切成小长条,放在一个较大的容器之中,倒入开水,将其烫一遍,将多余的油彻底洗洁净;
3.锅中加净水,把猪肉皮放出来,将预备好的种种调料都装在沙袋外面,扎紧后放出来;
4.锅中水用大火烧开之后撇去油沫,用小火熬煮两个小时的样子,取出调料袋,再参加过量的食盐和味精调味,搅拌平均之后捞出放在一个较大的容器之中,放凉之后切条即可。

猪肉皮冻的做法2

猪肉皮冻的做法之二:
食材明细:猪肉皮,料酒,食盐等各过量;
1.猪肉皮洗洁净,切成小片,将猪皮的两面都刮洗洁净,放在锅中,加足量的净水,用大火煮开;
2.看到猪肉皮起卷之后捞出沥干水分,切成小丁备用,锅中重新加净水,将切好的猪肉皮放出来,参加食盐和料酒,搅拌平均;
3.盖上锅盖,用小火焖煮两个小时,煮好了之后猪皮汤可以留着食用,捞出猪肉皮丁,放在一个可以密封的容器中;
4.放进冰箱中冷藏至多两个小时,然后取出将成型的猪肉皮冻取出,切成条状就行了。

猪肉皮冻的做法3

猪肉皮冻的做法之三:
食材明细:猪皮,黄豆,青豆,豆腐干,胡萝卜,干辣椒,黄酒,八角,酱油,食盐,葱,生姜;
1.猪皮刮洗洁净,放在烧开的水里焯烫一下子,撇去浮沫后捞出,将多余的油脂去失,切成丝状,倒在锅中,参加热水用小火熬煮;
2.葱洗净切段,生姜切片,胡萝卜和豆腐干切成小丁备用,待锅中的水烧开了之后把葱段姜片放出来,同时参加料酒,大料和干辣椒段;
3.再次用大火煮开后参加酱油和食盐,将猪皮煮熟后将黄豆放出来再次熬煮半个小时,这时分把切好的胡萝卜和豆腐干放出来用小火煮5分钟的样子,捞出静置一个早晨,第二天就可以食用了。

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 2015年12月10日

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