土豆炖排骨汤的家常做法

排骨汤是普通的人们家中都市做的一道浅易家常汤品,依据此中参加的配菜差别,想要到达的结果也是差别,比拟罕见的便是土豆炖排骨,土豆跟排骨都是很群众的食材,以是用这两种食材制成的菜肴还真黑白常的隧道家常,炖好的制品不只可以将土豆当菜吃,还可以将土豆炖烂,当成汤喝,养分丰厚,挑食厌食的小孩子用土豆炖排骨的汤来泡饭,可以勾起孩子们的食欲。

炖排骨汤的家常做法2 

土豆炖排骨汤的家常做法之一:
食材明细:排骨,土豆,食用油,食盐,八角,枸杞,酱油,冰糖,香叶和醋;
1.排骨洗濯洁净后放在烧开的水中焯烫一下子,将此中的血水煮出,同时也到达去除腥味的作用;
2.焯烫好的排骨捞出沥干水分备用,生姜切片,大切段备用;
3.炒锅中过量的食用油烧至8成热后把切好的葱姜,连同八角一同倒出来爆香,炒出香味之后将排骨倒出来略微炒一下,然后参加少许酱油,如许看上去更有滋味,并且吃起来口感也更好;
4.将炒过的食材都倒进高压锅中,再参加葱姜和大料,参加过量的冰糖和醋,可以起到调味的作用,同时还能将排骨中的钙质提取出来;
5.煮20分钟之后将切成块状的土豆倒出来,盖上锅盖一同慢炖,约半个小时即可。

炖排骨汤的家常做法3

土豆炖排骨汤的家常做法之二:
食材明细:排骨,土豆,香芹,香葱,生姜,食盐,鸡精和胡椒粉等各过量;
1.排骨洗洁净后放在烧开的水中焯烫一下子,如许做的次要目标是将排骨中的血水煮出;
2.焯烫好的排骨放在砂锅中,参加足量的净水,再把切好的姜片放出来一同用大火煮,煮开之后改成小火慢炖,约一个小时;
3.土豆洗洁净去皮后切成块状备用,香葱和香芹切成细末备用,假如不是立刻将土豆放进砂锅中,需求将切好的土豆放在净水中浸泡起来,以免土豆变色;
4.约一个半小时之后,将土豆的水分沥干,倒在砂锅之中,用大火煮开,然后仍然小火慢炖,约半个小时之后参加过量的食盐;
5.最初改成大火,参加过量的鸡精,胡椒粉和切好的香葱,香芹末,搅拌平均即可出锅。

炖排骨汤的家常做法4

小贴士:排骨之中会出许多的油,以是不用别的加食用油,只需求在永劫间的熬煮时期将排骨的油熬煮出来即可,如许的排骨汤最好是滋味偏油腻,吃起来口感会更好的。

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 2014年7月23日

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