酸辣土豆丝的做法大全

土豆丝是一道平凡得不克不及再平凡的家常菜了,由于土豆的价钱一直坚持中高等,并且任何时节都有合适的土豆做法,以是酸辣土豆丝的做法很群众,依据差别的服法,土豆做出来的菜肴也从属于差别的菜系,比方这道酸辣土豆丝的做法,便是十分典范的湘菜。土豆具有协助肠胃活动,促进消化和防备高血压发作的作用,酸辣土豆丝的做法外面辣椒也是紧张脚色,辣椒中丰厚的维生素C可以加强人体免疫力,有开辟智力的作用,四川人喜好吃辣椒,许多其他中央的人说四川人智慧也显得无可厚非了。

酸辣土豆丝的做法1 

酸辣土豆丝的做法一:
食材明细:土豆,红辣椒,尖椒,花椒,大,食盐,味精,香醋,香油和大蒜等各过量;
1.土豆去皮后请洗洁净切成细思,放在净水里浸泡,去除多余的淀粉,如许还能防止由于氧化,切好的土豆丝变黑,颠末净水浸泡的土豆丝,炒出来也愈加爽利;
2.青红辣椒辨别洗洁净去籽后切成细丝,干辣椒切成小段即可,大葱洗净切斯,大蒜切片备用;
3.炒锅烧热后倒入过量的食用油,烧至7成热后把葱丝倒下去爆香,再倒入干辣椒,大火敏捷翻炒,接着参加青红辣椒和土豆丝,用大火不时的翻炒;
4.将土豆丝炒至8成热后参加食盐和味精,再淋上香油和香醋,翻炒平均即可出锅。

酸辣土豆丝的做法2

酸辣土豆丝的做法二:
食材明细:土豆,胡萝卜,香菇,青椒,大葱,生姜
1.土豆洗洁净后去皮,切成细丝,放在洁净的净水里浸泡,去除多余的淀粉;
2.香菇,青椒和胡萝卜辨别洗洁净后切成细丝,再辨别放在烧开的水里焯烫一下子,捞出沥干水分备用;
3.炒锅中过量的运用油烧热后把葱花和姜丝倒下去爆香,炒出香味之后将土豆丝倒下去大火煸炒至发软;
4.参加焯烫后的青椒,胡萝卜和香菇,同时参加得当的调味品,食盐,味精和料酒等,翻炒平均之后再加一些水淀粉停止勾芡,淋上熟油,翻炒平均即可。

酸辣土豆丝的做法3

酸辣土豆丝的做法复杂易学,做出来的制品酸辣适口,十分合适用来当做下饭菜或是开胃菜,在医学中以为,土豆性平,这类食品很合适用作养生,益气养血,调治肠胃,常常食用,一段工夫之后可以分明改进肠胃功用,土豆中含有的钾元素,关于高血压还起到了防备作用,以是老年人也大可担心的食用。

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 2014年10月11日

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