牛肉饺子馅的做法,牛肉饺子放什么菜好吃

妹妹很喜好吃饺子,平常在外地念大学,国庆长假要回家了,妈妈发起说做一点水饺在家里,比及妹妹返来就可以吃上,往常家里做的比拟多的是猪肉香菇馅儿的,固然妹妹很喜好吃,每次总能吃上一大碗,但是常常吃也会以为腻,于是妈妈决议这次换一种口胃的,肉类用了牛肉来替代猪肉。牛肉是颠末经心挑选的无水牛肉,十分的干爽,传统的牛肉馅饺子的做法因此牛肉和大为主料,依据每团体差别的口胃,固然也可以参加其他的菜,普通可以放的香菇,芹菜,或许是土豆粒都可以,完全可以依据本人的爱好自在发扬。

牛肉饺子馅的做法3 

牛肉自身会很硬,用来做饺子馅会不会口感欠好,妈妈看出了我的顾忌,通知我只需在牛肉馅外面参加一点芹菜或许是花椒水,牛肉吃起来就会变软,做这道牛肉馅饺子,次要用到了牛肉,面粉,油,食盐,葱,酱油,料酒,花椒水和胡椒面,一切的食材预备好了就可以开端入手做了,我给妈妈打动手,同时也取取经,本人学会了当前本人做来吃。

牛肉饺子馅的做法2

先是和面,饺子做的好欠好吃,一半取决于馅儿的制造,另一半便是饺子皮所决议的,和面也是有考究的,取一个较大的容器,倒入过量的面粉,再逐步的加水,直至将面粉揉捏成一个外表润滑的面团,静置一旁使其充沛发酵,醒面的同时就来做饺子馅,我曾经帮妈妈把一切的食材都切好了,以是只需求将其混淆在一同就可以了,剁好的牛肉馅儿外面参加少许油,再把切成细末的葱加出来,搅拌平均,为了使牛肉馅吃起来愈加劲道,搅拌的时分只管即便沿着一个偏向。

牛肉饺子馅的做法1

花椒水的制造很复杂,便是将少量的花椒放在净水里煮,煮开之后将花椒捞出,留下花椒水放凉,搅拌好了的牛肉馅外面倒入过量的花椒水,再参加胡椒面,食盐,酱油和料酒,再次搅拌平均,花椒水不要一次性加太多,要得当的一点点的往牛肉馅外面加,如许可以使入味平均。做好了牛肉馅,就来做饺子皮,将发好的面团分红巨细差未几的小面团,用擀面杖做成一个个薄的饺子皮,将做好的牛肉馅包在牛肉,顺次放好,以免粘起来,间接放在冰箱里冷藏起来,变硬之后再用保鲜袋将其装起来停止贮存,如许比及妹妹国庆返来就可以吃上纷歧样的牛肉馅饺子了,想想就以为好开心啊。

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 2015年9月9日

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