【潮汕牛肉丸】牛肉丸子的做法大全

曩昔看一部电视剧,是关于厨房中发作的种种事变,主人公说过一句话,一道好的事物,不只仅是只需做出好的滋味即可,而是要埋头感觉,用至心做出来的事物,不只本人做好之后很有成绩感,吃的人也会感觉到那份浓浓的爱意,事先还不是太懂这些,只是以为,事物罢了,怎样会有这么神奇,这清楚是瞎说。随着渐渐的长大,关于厨房的事变明白越来越多,才发明,埋头做出来的事物果然如电视剧中所说,是可以给人带来纷歧样的暖和感觉的。

牛肉丸子的做法大全1 

小时分爱吃牛肉丸子,如今任务了,怙恃不在身边,屡屡在任务中受了冤枉,或许遇到不开心的事变,便给本人做上一道牛肉丸子,隔着远远的间隔感觉妈妈庇护的暖和。如许一来,牛肉丸子的做法就显得尤为紧张,怎样才干做出滋味好的牛肉丸子成了燃眉之急,在好吃嘴这个美食网站中,有十分片面,十分细致的牛肉丸子的做法大全,固然跟妈妈的做法差别,但也一样是埋头做出来的食品。

牛肉丸子的做法大全2

做牛肉丸子需求用到的食材有香菇,马蹄,西红柿,上海青,鸡蛋,地瓜粉,番茄沙司,白砂糖,面包糠,姜蒜和料酒等家用必备调味品。起首把新颖的牛肉搅成肉馅,马蹄和香菇洗洁净后切成小丁,上海青对半切开,锅中过量的净水烧开之后把上海青放出来焯烫半晌,在此中参加少许的食盐和油,然后把上海青捞出沥干水分备用。接着把牛肉馅中参加香菇,马蹄,鸡蛋,食盐,少许的白砂糖和酱油调味,鸡精,胡椒粉,葱姜蒜末和料酒,搅拌平均,腌制半个小时,最初把腌制好的牛肉馅用手平均的搓成一个个的牛肉丸子,在面包糠中滚一遍,使其外表平均的包裹下面包糠。

牛肉丸子的做法大全3

牛肉丸子做好了,我们可以用它来做十分鲜味的且具有特征的潮汕牛肉丸子,起首把做好的牛肉丸子放在冷水里浸泡,接着再把牛肉丸子放在烧开的水里煮一下子,改成小火,坚持沸腾的形态几分钟,然后再把牛肉丸子盛出放在冷水里浸泡一两分钟,再放在滚水外面浸泡几分钟,最初把牛肉丸子放在汤锅外面,参加葱段和胡椒粉,搅拌平均,用中火加热,参加过量的高汤,烧至沸腾之后把油沫撇去,牛肉丸子假如浮在水面,就表现曾经煮好了,就可以开端美美的享用了。

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 2014年9月29日

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