【包菜回锅肉】包菜回锅肉的家常做法

爸妈带有我和妹妹两人,我喜好吃蔬菜,而妹妹是无肉不欢的肉食人群,家中常常呈现一个状况便是,我炒着让妈妈做包菜来吃,而妹妹却不要吃,固然我以为天下上最巨大的是母亲,最智慧的人也是母亲,为了照顾到我俩,妈妈就选择做这种包菜回锅肉,平常不太喜好吃清淡食品的我也会吃上几块五花肉,而不喜好吃包菜的妹妹也会以为如许做的包菜很好吃,很下饭。关于包菜回锅肉的做法,我是有像妈妈讨教,前前后后理论了频频,到如今也是做得有模有样了。

包菜回锅肉1 

做法:预备食材:包菜过量,五花肉过量,干辣椒4个,大蒜4瓣,生姜一块,生抽和食盐等各过量;
1.第一步是五花肉的处置,把洗洁净的五花肉切成薄片,大蒜拍碎备用,生姜间接切片即可,包菜洗洁净后为了包管养分不会少量流失,最好是用手撕成小块;
2.把一切食材都处置好了之后就下锅了,炒锅中加少许的食用油,烧热之后把五花肉倒出来煸炒,炒至出油后捞出备用;
3.锅中留下炒五花肉的油,把蒜和切段的干辣椒倒下去爆香,接着把包菜放下去炒,稍作翻炒之后就将五花肉一同倒下锅中炒;
4.翻炒平均之后在锅中参加生姜片和生抽,大批的食盐提味后就可以出锅,包菜回锅肉就做好了。

包菜回锅肉2

小贴士:包菜肯定得是用手撕的比拟好,由于在用刀切,会将包菜的一些经脉切段,形成养分物质少量流失,而假如用手撕,普通都市顺着包菜的经脉,将此中包括的养分元素原本来本的留在了体内,如许做出来的包菜回锅肉除了养分,滋味也比拟好。假如厨艺不是很好的人,通知你一个炒好包菜的小诀窍,在炒之前,先把包菜用气蒸的方法脱水,水分沥干之后再与五花肉一同炒,如许就算是从未下过厨房的人,也能炒出口感爽利的包菜。

包菜回锅肉3

养分与成效:包菜回锅肉的做法我们曾经知晓,但是你晓得为什么要选择包菜与五花肉搭配在一同炒么?那是由于包菜养分含量丰厚,许多想要减肥的人,普通都是选择控制饮食,但又不是完全不吃,以是就会吃一些热量低,养分代价高的食品,而包菜便是许多人睿智的选择,包菜用来凉拌是许多减肥中的人们常常食用的,包菜中含有少量的维生素,对改进皮肤形态也是很有协助的,将包菜与五花肉一同烹饪,除了吃到鲜味,还能吃出安康好身体。

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 2014年8月13日

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