面疙瘩汤的做法大全,疙瘩汤的家常做法

南方人喜好吃面食,这是全天下人都晓得的一个不是机密的机密,之以是说这是一个机密,是由于,固然我们晓得了南方人简直每顿都以面食为主,但是我们照旧做不出来他们那里的滋味。面疙瘩汤是南方人常吃的一种食品,说直白一些,也便是把面疙瘩放在烧开水的锅中煮,熬煮出一种浓稠的汤,南方人说,如许的面疙瘩吃起来很养人。面疙瘩汤的做法由于地域差别而差别,在沿海一些都会,喜好参加海鲜类食品,在边疆,就间接用姜蒜炒香,吃的时分就着咸菜也能吃上满满的一大碗,即便在十分冰冷的冬天,吃上如许一碗面疙瘩汤也黑白常温暖的。

面疙瘩汤1 

根本的面疙瘩汤的做法是如许的,鲜预备食材,这里用到了面粉、萝卜、炒熟的花生米、干贝和生姜等,萝卜洗洁净切成细丝,干贝提早就放在温水中浸泡,使其发涨,去除筋皮,炒熟的花生米冷却之后将其捣碎,香切成葱花,生姜切成细丝。一切的食材处置好了之后就可以起锅了,待锅中少许食用油烧热后爆香姜葱,然后放萝卜丝和花生碎末,稍作翻炒之后参加过量的净水,同时将干贝放出来,大火熬煮;

面疙瘩汤2

锅中在煮的时分,我们也别闲着,来做面疙瘩,取一巨细适宜的碗,加过量的面粉与净水,然后用筷子搅拌,待锅中水烧开之后间接把搅匀的面粉倒出来一边倒一边用筷子不时的搅拌,以免全部粘糊在一同,锅中再次烧开之后参加过量的食盐,这时分可以改成小火,约煮5分钟左右就可以了,在出锅之前,参加几滴香油,外表撒上少许葱花或许香菜末,如许一碗滋味与做法都绝对较正宗的面疙瘩汤就做好了。

面疙瘩汤3

面疙瘩谈的做法看似复杂,但是实在有一些小细节也是需求留意的,做面疙瘩的时分,水不克不及太多,也不克不及太少,在搅拌的时分就要一边加水,一边不时的活匀,在搅拌的时分,要用筷子沿着面粉的外表不时的以圆圈滑动,如许才干做出软乎的面碎,煮出来的面疙瘩滋味才正宗。一次性参加锅中的面碎不要太多,不然水没有忌惮好,很容易糊锅的,或许做成一个大面团,在下锅的时分就要不时的搅拌,面碎太多,不光会影响制品口感,还会形成外熟里生的情况,以是在面疙瘩汤的做法看似复杂,实在也是有许多需求留意的中央的。

更多资讯

腌辣椒的做法  韩国泡菜怎样做  酱猪蹄的做法大全  蛋挞的做法  鲤鱼的做法  韩国泡菜的腌制办法
馄饨馅的做法  泡椒凤爪的做法  海带排骨汤的做法  川神棒棒鸡  武大郎烧饼  西瓜皮的成效与作用
地三鲜的做法  糖醋鲤鱼的做法  玉米排骨汤的做法  馄饨的做法  鸡汤怎样炖  猕猴桃的成效与作用
蛋挞液的做法  老母鸡汤的做法  槟榔的成效与作用  烧饼的做法  腌菜的做法  食用橄榄油能美容吗

相干文章

 2014年9月15日

, , ,