腌萝卜怎样做_腌萝卜需求多久才干吃?

萝卜作为一道风韵小菜,不断以来都深受人们的喜欢,腌萝卜也是一道十分好的佐饭小菜。腌好的萝卜,关于门客来说,口感爽利,而且萝卜中另有十分丰厚的养分代价。腌好的萝卜,还可用于其他菜肴的食材制造,异样可以用于提拔鲜味。普通来说,腌好的萝卜,大约在7天左右,就可以食用了。而依据做法的差别,有些腌萝卜,越日就可以食用,以是发起次要依据腌萝卜详细的做法来确定。腌萝卜的制造,实在也十分复杂。

腌萝卜

食材明细:樱桃萝卜250g、白砂糖过量、醋、盐

制造步调:

1、把萝卜洗濯洁净,备用。

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2、用刀把萝卜下面的一些雀斑给去撤除。

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3、去失萝卜的头尾。

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4、切成厚度一样的片,不宜过薄,0.3-0.5cm左右即可。

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5、切好后安排在一个容器中。

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6、放入盐,繁复腌渍2小时到4小时左右,可去除萝卜自身所带有的辣味。

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7、用手把萝卜拌匀即可。

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8、待2到4小时后,用凉白开重复停止冲洗,去除辣味后倒失水,静置2到3个钟头。

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9、参加过量的白砂糖。

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10、参加白醋。

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11、搅拌好后,半个小时之后,就可以食用了。

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小贴士

用盐对萝卜停止腌渍的时分,短工夫只需求2个小时,长一点的话则发起腌渍工夫在4小时左右,可使得前面腌渍出来的萝卜口感更好。次要在切萝卜的时分,不要切得太薄,如许在前面腌渍的进程中,容易受限定,且萝卜的口感也会遭到影响。假如喜好吃辣的人,可以在制造时分不加白醋和白糖,间接放入过量的花椒和泡椒,异样安排半个小时左右,就可以食用了,十分的方便和复杂。

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 2014年9月13日

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