馅饼面怎样和_怎样做_馅饼的做法大全视频


馅饼这种食品,复杂的说便是饼中填有馅料,以是这类食品所指代的品种,也十分的普遍。馅饼可以由种种范例的食材所构成,比方肉类、蔬菜、海鲜以及蛋类等等,滋味以南方的咸香为主,而甜馅的馅饼,异样也深受人们的喜欢。馅饼可以作为餐后点心,也可用于正餐食用,或许作早餐食用,以是馅饼也是一种耐久不衰的经典食品。至于这类食品的做法,也十分复杂。

食材明细:干面粉300g、油过量、盐过量、五花肉100g、胡萝卜过量、菠菜过量、木耳过量、香油过量、胡椒粉过量

制造步调:

1、把胡萝卜洗净去皮,处置成细丝。

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2、五花肉用刀切成小丁。

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3、木耳用水泡发后,用刀切碎。

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4、菠菜洗净后,用开水焯水,用刀切碎。

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5、把切好的五花肉丁用锅小火煸熟。

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6、把加工好的胡萝卜、菠菜、木耳、五花肉丁码到小盘中,撒入花椒粉。

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7、倒入少许香油,提香。

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8、撒入精盐,拌平均即可。

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9、干面粉运用开水烫1/5左右,其他的用凉水混和。

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10、把面团用凉水和洽,之后醒30分钟左右。

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11、把面团揉匀,外表觉得到润滑为止,分红小团。

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12、擀成薄薄的皮。

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13、把调好的馅放入饼皮中。

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14、之后封好口。

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15、放入锅中,小火停止煎制。

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16、之后再煎制另一壁,关火,盖上锅盖焖五分钟。

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17、开小火,在馅饼的外表抹油。

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18、正反都多烙频频,待馅饼稍稍兴起来后,就可以了。

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小贴士

肉馅要提早炒制,熟了之后再放入饼皮中,如许的做法不只可以让馅饼的口感更好,还可以节流饼子熟的工夫,防止呈现夹生的状况。焖5分钟,可以让馅饼更容易熟,也可以让馅饼的口感更好。而也可以依据本人的爱好,选择甜的馅料,之后上锅蒸制,异样也可以有十分好的口感享用哦。

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 2014年10月10日

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