年糕热量高吗_年糕的热量是几多?

年糕作为中华民族传统的美食之一,不断都深受各地人民的喜欢,年糕次要便是用糯米或许是米粉蒸成的糕,在很多中央,如今照旧还保存着人工制造年糕的习气。年糕次要寓意为“年年糕”,以是也是一种十分有寓意的传统食品。而年糕的制造和烹调也十分复杂,可以选择间接蒸熟食用,也可以选择与其他食材搭配烹调,都别具风韵。年糕这种食品,100g的热量约在154卡左右,热量照旧比拟高的。关于年糕的制造,也十分的复杂。

糖醋年糕排骨

糖醋年糕排骨

食材明细:猪肋排500g、年糕一个、、姜、盐过量,白糖30g、料酒15ml、生抽30ml、香醋30ml、花椒15粒、大料2个

制造步调:

1、预备好一切的食材。
2、排骨洗净后冷水焯烫备用。
3、锅中加热水放入排骨、葱姜、大料。
4、参加料酒。
5、大火煮开小火煮至20分钟。
6、年糕切厚片,放入平底锅中煎制金黄。
7、煎好后取出,放入吸油纸上,汲取多余的油分。
8、锅中倒少许油炸花椒。
9、把煮过的排骨连汤汁一同放入炒锅中。
10、参加酱油、香醋、白糖、料酒。
11、汤汁半干时,再放入盐。
12、再参加年糕。
13、再参加香醋。
14、持续大火,煮至汤汁浓稠关火。

茄汁年糕

茄汁年糕

食材明细:年糕1个、西红柿1个、菜心4棵、油2勺、盐过量

制造步调:

1、预备好年糕、西红柿、菜心。
2、西红柿洗净,且块,菜心洗净,取嫩叶。
3、锅中水开,参加少许油、盐,放入菜心烫一会。
4、焯好的菜心捞出,铺在盘中。
5、锅中烧油,小火,下年糕煎制两面微黄。
6、把年糕盛出,码放在菜心上。
7、锅中烧油,倒入西红柿,停止翻炒。
8、西红柿炒出汁,参加少许盐,盛出后,淋在年糕上即可食用。

小贴士

年糕可以间接在市场上买片状的年糕,如许是煎制的进程中也愈加方便。假如有兴味想要本人制造年糕的人,本站也有专门引见制造办法的文章,可以学会自制年糕哦。在做茄汁年糕时,最好用小火渐渐的炒西红柿,在炒的进程中,也可以充沛的压碎成泥,构成天然的茄汁,既不会过酸,滋味也会更好哦。

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 2016年2月17日

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