糖醋鱼的做法视频_糖醋鱼的做法大百口常

鱼,不断都深受很多人们的喜欢,常吃鱼也有会变得愈加智慧的说法。鱼类的烹调方法,也是林林总总,在差别的地域,也很好的突出了本人的特征,比方说酸汤鱼,比方说水煮鱼等等。鱼肉的做法,也十分的方便,现在天就来教各人做一道糖醋鱼。糖醋鱼,这类做法比拟罕见,且也可以依据本人的口胃而停止详细的调理,做法也十分复杂。

食材明细:黄花鱼500g、胡萝卜1根、洋1个、生姜、尖椒、生粉、番茄汁

制造步调:

1、将一切的资料预备好。

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2、将鱼处置洁净,把鱼鳞去除,肚子里洗濯洁净,改花刀,可用少许的盐撒在鱼的身上。

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3、将生粉平均的撒在鱼上。

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4、将洋葱、胡萝卜、尖椒、生姜切丝备用。大蒜可拍碎。

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5、锅中烧热,倒入过量的油,并将拍好的生粉的鱼肚子朝下,放入锅中炸至金黄。

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6、鱼扎好后,将尖椒、胡萝卜、洋葱放入油中炸一下,之后捞出。

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7、将炸好的配菜滤干油。

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8、将油倒出,留少许烧热,参加番茄汁。

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9、参加姜、蒜,翻炒平均后,在参加白糖、白醋、净水。

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10、糖完全化了后,可参加水淀粉停止勾芡,之后将之前所滤好油的配菜,参加番茄汁中,停止翻炒。

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11、将调好的汁,淋在炸好的鱼上即可。

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小贴士

在炸的时分,肯定要留意火候,而且炸的时分,也要留意一下,不要频仍翻动,不然鱼肉容易破坏,不易成形。而关于炸鱼不是很好的人,也可以选择将鱼改刀之后,再停止烹调,则也可以得当减小难度。所运用的番茄汁,也可以在制造的进程中,参加番茄停止熬制,而不选择现有的,如许的滋味会愈加天然,口胃也会愈加醇厚。

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 2014年8月1日

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