香菇油菜怎样做好吃_香菇油菜的家常做法大全

香菇油菜是一道来自于江苏地域的汉族传统名菜,不断以来都深受门客们的喜欢。香菇油菜属于淮扬菜系,其次要是用油菜与香菇作为次要质料而停止烹调。滋味咸香爽口,且烹调进程中,滋味也比拟油腻,以是十分合适老年人食用。香菇与油菜的搭配,与其他荤食停止联合,可以很好的到达荤素搭配的结果,平衡养分。

香菇油菜

食材明细:油菜800g、香菇5个、油过量、盐过量、

制造步调:

1、将油菜洗好后,切段备用。

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2、把香菇洗好之后,撕成块状,备用。

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3、葱蒜切好。

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4、锅内倒油烧热。

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5、放入葱蒜之后参加香菇停止翻炒。

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6、再参加油菜停止翻炒,放入过量的盐。

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7、翻炒之后,参加味精就可以起锅了。

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小贴士:

在选择油菜的进程中,发起选择一些比拟嫩的油菜,如许疾速翻炒之后,滋味会更好。而假如的食用的干香菇停止翻炒的话,则发起在泡发香菇的时分,可在水中参加少许糖,非常钟左右就可以发好香菇,愈加的快捷复杂。这道菜属于滋味比拟油腻的,如果本人喜好吃辣的话,还可以参加一些干辣椒停止翻炒,可使口感愈加丰厚。

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 2014年9月17日

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