大闸蟹怎样蒸_清蒸大闸蟹的做法大全

春季,恰好便是大闸蟹上市的时节,以是在春季也是可以食用到这一鲜味的最好时节。大闸蟹的品种,次要是中华绒螯蟹,这种螃蟹比拟经济,以是十分遭到门客的喜欢。食用螃蟹,此中丰厚的维生素A,对人们皮肤的角化十分有协助,而且关于骨质疏松也有很好的增补钙质的作用,因而也被很多门客所喜欢。而清蒸大闸蟹,则是最受欢送的一种食用方法。

清蒸大闸蟹

食材明细:大闸蟹2只、油、鲜抽、料酒、、姜、香醋

制造步调:

1、将大闸蟹预备好。

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2、把大闸蟹洗擦洁净,留意细心一点。

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3、锅中放入过量的水,参加姜片,葱。

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4、再放入一点料酒,一点油。

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5、放上蒸笼,将大闸蟹放上去。

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6、大火蒸五分钟,后转中火蒸非常钟。

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7、撤除绳索,装盘。

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8、生姜切末,参加鲜抽,香醋。

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9、将调料拌好,就可以食用大闸蟹了。

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小贴士:

由于螃蟹属于寒性的食品,以是与生姜搭配食用,可无效削弱其寒性。发起在蒸螃蟹的时分,所运用的线肯定要是纱线。在锅中参加过量的料酒,次要是为了减去大闸蟹的腥味。而且在锅里放一些油,可以让蒸好当时的大闸蟹,愈加有光芒,食用起来口感也可以更好。固然春季是食用螃蟹的最佳时节,但这类寒性的食品,发起照旧不要多吃哦。

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 2016年6月1日


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