咸菜的腌制办法_咸菜的做法大全

说到咸菜,是一种深受中国度庭所喜欢的食品,这类食品次要是接纳食盐等调味料而停止腌渍,质料多为种种蔬菜,腌渍后会有比拟大的咸味,以是也很便于临时的保管。在一些冬季或是不怎样有胃口的时分,搭配咸菜食用,可起到很好的开胃结果。而咸菜,也是一种富含了中国传统特征的一种美食,关于咸菜的制造,实在也十分的复杂。

咸菜

食材明细:干萝卜条250g、芹菜250g、胡萝卜250g、干辣椒、新颖辣椒、大蒜、芝麻、白糖、盐、油、味精过量

制造步调:

1、事前把干萝卜条跑发好,发起一早晨左右。

19
2、把大蒜剥皮预备好。

2
3、把泡好的干萝卜条,水分拧出去后备用。

3
4、把芹菜叶子摘上去后,切段。

15
5、胡萝卜切成条备用。

17
6、辣椒洗净备用。

18
7、切成段。

11
8、把芹菜胡萝卜用盐腌制10分钟。

8
9、锅里加油把芝麻倒入。

7
10、油烧热了把干辣椒倒入炸出香味。

5
11、把酱油倒入锅里放糖料酒。

12
12、把汁烧开放至凉备用。

14
13、把大蒜切沫。

10
14、芹菜胡萝卜曾经腌制好了。

9

15、用水透去盐水。

4
16、捞出来控出水分。

1
17、把备好的食材装在盘里放味精。

13
18、把曾经凉好的汁倒入盆里上下搅拌5分钟,入味即可,就可以食用了。

16

小贴士:

如许做的益处,是咸菜可以有麻辣鲜香的滋味,在食用的进程中十分好下饭。如果不是特殊能吃辣的人,在制造的进程中,可以间接放入大批的干辣椒,而不加新颖的辣椒,且可以多放一点糖冲散辣味。做好的小咸菜没有方法一次性吃完,以是也可以装在容器中,放入冰箱里,也可延伸保质日期。

更多相干引荐

口胃虾的做法桂林米粉加盟菠萝饭的做法红枣粽子的做法虾皮不克不及和什么一同吃冬天养生食谱
提拉米苏做法桂林米粉卤水菠萝怎样削皮豆沙粽子的做法京彩不克不及和什么一同吃成都美食图片

相干文章

 2014年8月4日

,