鱼头豆腐汤的做法大全_鱼头豆腐汤的家常做法

鱼头豆腐汤,由于豆腐和鱼头的搭配,可以提拔人体关于钙的吸取,因而这类汤十分合适中老年人和青少年食用。鱼头所富含的胶质卵白,脂肪和热量都很低,而且另有健脾补气、美容润肤的结果,因而十分受人们的喜欢。而鱼头汤的制造,也十分的复杂,因而发起很多家庭可以本人实验着做哦。

鱼头豆腐汤

食材明细:鱼头、豆腐、生姜、料酒、盐、

制造步调:

1、将鱼头洗洁净,沥干水分,备用。由于鱼头太小,以是也可搭配鱼尾一同熬制。

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2、将炒锅烧热,参加过量的食用油,油温热了之后,放入鱼头煎一下,一次把一壁煎透。

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3、鱼头煎好之后,再参加少许料酒,生姜片,一次性参加开水大火煮开五分钟,之后再转小火炖10分钟。

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4、预备好豆腐和葱。

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5、把豆腐切开之后,参加到鱼汤中,放入少许盐调味。

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6、熬制一会,鱼汤的香味会出来。

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7、切好葱花。

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8、撒上葱花,就可以起锅了。

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小贴士:

熬制鱼汤时分,要想鱼汤熬出来白,在煎的时分,可运用猪油,如许熬制出来的鱼汤会特殊白。而且,预备好芹菜,可以无效的去撤除鱼头中的腥味。鱼头和鱼尾的搭配食用,也是不错的选择哦,以是可以间接购置鱼头和鱼尾,熬制出来的汤,滋味会愈加的浓厚,食用起来口感也会十分的好。

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 2014年9月15日

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