青椒炒肉丝的家常做法

青椒炒肉丝是一道很家常的做法,这是一道十分著名的家常小炒菜,作为闽菜的代表,这道青椒炒肉丝不只原资料容易预备,并且滋味也很不错,是一道真正意义上色香味俱全的汉族传统名菜,颠末大火翻炒制成,滋味香浓。

青椒炒肉丝        

食材明细

猪瘦肉,冬笋,青椒,大,生姜,水淀粉等;

制造步调

  1. 猪瘦肉洗濯洁净,参加过量白砂糖与食盐;青椒炒肉丝1
  2. 再放少许白胡椒,鸡粉和绍酒,少许水淀粉,抓匀备用;青椒炒肉丝2
  3. 预备一个小碗,在外面参加过量食盐,白砂糖,鸡粉,白胡椒粉,香醋,绍酒和水淀粉,搅拌平均备用;青椒炒肉丝3
  4. 炒锅中加过量动物油,大火加热,倒入猪肉丝爆炒;青椒炒肉丝4
  5. 为了不生锅,最好是用筷子打散;青椒炒肉丝5
  6. 直至肉丝变色后参加葱姜丝一同煸炒;青椒炒肉丝6
  7. 然后再把笋丝,青椒丝放在外面一同翻炒;青椒炒肉丝7
  8. 大火翻炒平均后参加料汁停止勾芡;青椒炒肉丝8
  9. 翻炒平均之后即可出锅。青椒炒肉丝9

 

小贴士

这道青椒炒肉丝制造办法非常复杂,滋味清新浓艳,原汁原味,吃起来肉丝滑嫩,鲜咸味美,是闽南的代表特征菜肴,不外要留意这类炒菜,肯定要留意火候的掌握,烹调的时分用武火,炒肉的时分用文火,云云相联合,才干做精彩香味俱全的鲜味好菜来。

更多相干引荐

西红柿减肥法  吃西红柿的益处  苦瓜怎样做不苦  烧茄子的家常做法  豆豉鲮鱼炒苦瓜  孕妇能吃茄子吗 
苦瓜汤的做法  苦瓜炒蛋的做法  苦瓜炒肉的做法  孕妇可以享乐瓜吗  苦瓜怎样吃减肥  茄子可以生吃吗 

相干文章

 2016年5月11日

, , ,