酥鱼的做法_酥鱼怎样做好吃?

酥鱼是一道十分传统的汉族菜肴,从属于河北菜或许是浙江菜,酥鱼最早来源于河北,距今已有多年的开展汗青,油官方传入宫中,很受宫中人们的喜欢,厥后再次传播至官方,酥鱼的骨刺酥烂,鱼肉非常的鲜美,滋味很香,开展到如今也是很受群众的喜欢,那么酥鱼的做法是怎样的呢?酥鱼怎样做好吃呢?上面我们就一同来学习吧!

酥鱼的做法     

食材明细

鱼,面粉,面包渣,鸡蛋,甜酱等;

制造步调

  1. 起首将鸡蛋,面粉和甜酱混淆在一同;酥鱼的做法1
  2. 加过量的净水,调制成面糊状;酥鱼的做法2
  3. 将鱼洗濯洁净,外表裹下面糊;酥鱼的做法3
  4. 蘸下面包糠;酥鱼的做法4
  5. 炒锅中过量油加热,用中火煎炸,最初改成大火炸起酥;酥鱼的做法5
  6. 炸好了之后捞出略微控油即可装盘食用。酥鱼的做法6

 

小贴士

由于做这道酥鱼的时分,蘸上了甜酱,以是在炸的时分,肯定要控制好油温,火不要太大了,如许就可以到达外焦里嫩的口感,也不会影响鱼制品的光彩。

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 2016年6月30日