佛跳墙几多钱一份_佛跳墙的做法步调

佛跳墙是中国汉族经典菜肴相称著名气,即使是国宴,用来宴请别过领袖,这道佛跳墙普通也会呈现在餐桌上,在一些较为高等的餐厅也会有佛跳墙这道菜,那么佛跳墙几多钱一份呢?许多人比拟关怀这个题目,现实上,随着各地文明的交换,佛跳墙这道菜早就在中国各大都会盛行起来,差别的都会价钱差别,广东一带的价钱是200到300元一份不等,算上去照旧属于比拟高等的消耗了。

佛跳墙的做法

佛跳墙简介
佛跳墙又叫做满坛香,是来自福建的一道特征菜肴,从属于闽菜系,早在清朝时期就曾经创造了,佛跳墙这道菜外面运用的食材比拟丰厚,含有较高的养分代价,是一道老小咸宜的鲜味好菜,不只可以促进小孩子的发育生长,关于女性来说可以起到美容养颜的成效,还可以加强人们的免疫力,是一种绝佳补品。

佛跳墙的做法

食材明细

水发鱼翅,小鲍鱼,干瑶柱,水发广肚,虾肉,鹌鹑蛋,冬笋,香菇,鸡肉,生姜等;

制造步调
1.预备一个坛子,先把姜片铺在底部,再放上冬笋片,香菇,鸡肉,虾肉,瑶柱,鹌鹑蛋,广肚;
2.依照如许的次序铺放好,再放入鱼翅,鱼翅肯定要摊平;
3.最下面放一只鲍鱼,倒入过量花雕酒;
4.炒锅中倒入上汤喝过量花雕酒,加少许食盐和胡椒粉调味;
5.炒好的汤盛在罐子外面,盖上盖子,用保鲜膜封起来;
6.放在蒸笼外面,用中火蒸两个小时,取出后剪开保鲜膜,在坛子底部铺上垫盘即可间接端上桌食用。

小贴士
佛跳墙这道菜的特点在于食材丰厚,但是看上去制品是属于比拟清澈的,滋味非常鲜美,用料较多,吃起来滋味也很不错,养分代价高。

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 2016年7月7日