【干锅鸡的做法】干锅鸡怎样做好吃?

干锅鸡是四川特征美食菜肴,将四川菜的特点,麻辣鲜香全部都充沛的展现出来,次要的资料是鸡肉,再搭配上一些鲜味的蔬菜,辣椒肯定要多放,固然不是主资料,但是却胜似主材,在干锅鸡的制造进程中之中,辣椒起着不行代替的紧张作用。

干锅鸡的做法    

食材明细
主料:鸡肉,水发木耳,香菇;
辅料:,大蒜,辣椒,香菜,蒜苗等;

制造步调
1.起首把水发木耳与香菇一同放在洁净的锅里,沥干水分备用;

干锅鸡的做法1
2.炒锅中油烧热,把葱姜蒜倒出来爆香,再把鸡肉倒出来,煎至金黄色后翻面再煎另一边,直至两面都出现出金黄色,肉的水分煎干即可;

干锅鸡的做法2
3.将鸡肉拨到一边,沥干水分的木耳与香菇倒在锅里,翻炒一下,参加少许食盐,与鸡肉一同翻炒;

干锅鸡的做法3
4.接着倒入过量啤酒,盖上锅盖焖煮一下子,直至汤汁全部收干;

干锅鸡的做法4
5.最初将蒜苗倒在外面,依据本人的爱好参加香菇,白菜和丸子等资料,一同煮熟即可出锅。

干锅鸡的做法5

小贴士
这种干锅鸡的做法看似复杂,实在做起来也真的不算太难,最复杂的一种做法是应用电饭煲,将鸡肉下面平均的涂抹上调料,然后放在锅中,选择煮饭键,普通需求一个小时的工夫就可以了,如许的做法固然愈加费时,但是比拟复杂,很合适没偶然间的下班族或许是列位懒人族的人群。

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 2016年8月23日

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