【咖喱牛肉汤】咖喱牛肉汤的做法大全

咖喱在西北亚等周边国度黑白常广泛的食材,据迷信家研讨标明,咖喱具有防癌的紧张作用,由于咖喱中包括有一种叫做姜黄色素的化学身分,而这种身分关于防备癌症、控制癌细胞增长有着十分明显的结果。咖喱牛肉汤在滋味上实属共同,对人体也是养分安康,固然好吃嘴们更关怀的是这道咖喱牛肉汤的做法,那上面就一同来学习吧。
牛肉汤1
做法一:
食材明细:牛肉过量,土豆一个,香菜、咖喱粉、盐和味精等各过量;
制造步调:
1.牛肉洗洁净后放在沁水中浸泡一个小时左右,直到将血水全部泡出,土豆洗净去皮切成小块备用;
2.牛肉放进净水中煮,用大火烧开,然后撇去浮在外表的油沫,持续坚持大火煮两个小时左右;
3.煮好的牛肉捞出,趁热切成小块,然后放进锅中改成中火持续煮,参加切好的土豆块,然后将黄咖喱粉也加出来,直到将牛肉煮烂煮软;
4.香菜洗净后切成零碎,牛肉汤出锅前参加得当的食盐和味精调味,最初撒上少许香菜即可。
牛肉汤2
做法二:
食材明细:牛肉过量,胡萝卜半根,大一根,洋葱半个,咖喱块过量,生姜一块,盐、味精等各少许;
制造步调:
1.牛肉切成小块,放在水中浸泡,直到将血水泡出,胡萝卜去皮切成滚刀块,大葱切成小段,洋葱切成薄片,生姜切成片状备用;
2.锅中水烧开后将牛肉倒出来焯烫半晌,然后捞出洗净,锅中重新参加净水,将姜片和大葱段放下去,用大火烧开;
3.烧开之后将牛肉和黄酒倒出来,再煮开之后参加胡萝卜和洋葱,稍煮半晌将咖喱块放出来一同煮,直到将牛肉煮烂,参加过量的食盐的味精提味即可。
牛肉汤3
做法三:牛肉过量,咖喱过量,大葱一根,盐和味精各少许;
制造步调:
1.牛肉洗洁净后切生长条,锅中净水烧开之后将牛肉倒出来,用大火煮,然后撇去浮在外表的油沫,再改成中火煮3个小时左右;
2.待牛肉煮至8分熟后将咖喱粉倒进锅中,搅拌平均再煮半晌,然后捞出放凉,待牛肉完全冷却之后切成薄片;
3.牛肉片辨别放在碗中,参加过量的食盐、味精、葱末和煮好的咖喱汤即可。
牛肉汤4
相比而言,第三种做法比拟复杂,除了牛肉,也没加其他的配料,滋味纯粹,但第一种倒是做正宗的做法,在第二种做法里,由于参加了胡萝卜和洋葱,以是不容易糊,咖喱牛肉汤的这三种普通做法都是小编挑选较为罕见并且比拟正宗的,各人可以学着做这道咖喱牛肉汤。

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 2014年7月7日