奶豆腐的做法大全图解_奶豆腐怎样吃好吃?

豆腐是一种来自与蒙古的食品,被外地人们叫做胡乳达,也便是蒙古族一种罕见的奶成品,颠末了羊奶、牛奶和马奶等的混淆,颠末一系列的加工,发酵,凝结等步调制成的风韵美食,因其外形很像豆腐,以是被人们抽象的称之为奶豆腐。奶豆腐的滋味略微泄漏出一丝酸味,淡淡的甜味,乳香滋味浓厚。经典的奶豆腐的做法便是将新颖的奶颠末发酵,让其有了酸味,然后倒在锅里熬煮,如许的奶浆就能酿成豆腐的外形,再用纱布将水分挤失,放在模子里制成外形即可,奶豆腐怎样好吃呢?最复杂的莫过于香炸奶豆腐了。

奶豆腐的做法1   

食材明细
主料:奶豆腐,鸡蛋,淀粉;
辅料:动物油,白砂糖;

制造步调
1.将预备好的奶豆腐从冰箱中取出,装进保鲜袋外面,放在微波炉里高火两分钟,然后取出切成平均的小块;

奶豆腐的做法2
2.鸡蛋清放在容器中,肯定要确保容器无水无油,然后用打蛋器敏捷将其打散;

奶豆腐的做法3
3.在盘子里撒上过量的干淀粉,将奶豆腐放在外面平均的裹上淀粉备用;

奶豆腐的做法4
4.锅中倒入过量动物油,烧至7成热后将奶豆腐先放在鸡蛋液中蘸一下,放在锅中炸,收缩之后敏捷翻面,用大火将外表炸成金黄色即可,吃的时分在外表撒上一些白砂糖风韵更佳。

奶豆腐的做法5

小贴士
香炸奶豆腐最紧张的是火候的掌握,要将外表炸成金黄色,但是不炸糊,这个是需求肯定的本领的,将其外表裹上淀粉的时分可以让奶豆腐块上蘸上少许净水,如许才干与淀粉很好的粘合在一同。

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 2015年4月29日


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