蟹肉罐头怎样吃_自制蟹肉罐头

菜品引见
我们常吃的蟹有梭子蟹、青蟹、大闸蟹…  蟹是应急食品,它的生活周期和食用周期很短,这使得许多冤家没有吃爽快,蟹就过季了。蟹肉罐头让不宜养殖的蟹失掉贮存,滋味鲜美肉质娇嫩,可以纵情的品味。蟹肉罐头2

食材明细:螃蟹 精盐 味精

制造步调

1、挑选鲜活的,光彩新颖的生动的河蟹,用刷子洗擦蟹体,洗净污垢和泥沙

蟹肉罐头3

2、洗好的河蟹可以蒸也可以煮,旺火蒸煮二非常钟左右,蟹壳变黄,蟹肉泛白的时分出锅

蟹肉罐头4

3、出锅冷却的河蟹,用蟹钳去点蟹壳,取出体肉,腿肉,只管即便坚持肉质完好

蟹肉罐头5

4、取出的蟹肉再次用净水冲洗,然后沥干水分,放进淡柠檬水中浸泡非常钟沥干

蟹肉罐头1

5、可以密封的无陈迹的空罐子消毒,装进沥干水的蟹肉,放精盐、味精然后密封

蟹肉罐头

有条件的冤家可以给密封好的罐头杀菌,肉类的罐头对密封和无菌情况要求很高,一旦漏气或许进入细菌,外面的肉就坏失了,很惋惜的。蟹肉罐头要害是怎样吃呢?可以做蟹肉糕、蟹肉蒸蛋、蟹肉丸子等等,都是很家常的做法,固然不似新颖的蟹那样鲜美,照旧很好吃的。

小贴士
蟹都属于寒性比拟强的食品,不宜吃太多,尤其是老人和小孩子。吃过螃蟹当时最好和杯热热的姜茶暖暖胃,以防腹泻、拉肚子等病症的发作。蟹肉罐头的保质期不是很长,要留意不吃过保的食品。

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 2014年7月11日

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