苦瓜怎样做好吃,苦瓜美食图片

苦瓜是一种很罕见的蔬菜,许多人喜好吃,由于苦瓜可以降血糖、降血脂、清热解毒,许多人不喜好吃,是由于苦瓜的确太苦了,那么上面就来说一下苦瓜要怎样样做才好吃呢?

苦瓜
家常菜苦瓜炒蛋
资料:苦瓜、鸡蛋、油少许、盐
次要做法:苦瓜洗净切片,加盐腌制10分钟,目标是为了去除苦味,腌制好后用力挤出多余的水分,备用。把鸡蛋在碗里调匀,备用。在热锅里参加少许油,放入苦瓜,炒至变色后再参加蛋液,混淆翻炒至熟,加少许盐,即可出锅。

苦瓜3
冰镇苦瓜(听说是最不苦的做法哦)
资料:苦瓜、冰块、种种甜的咸的调味品(根据本人口胃喜好)
次要做法:一种做法是用水果刨刨下里面的皮,刨到有白色膜的中央就不刨了,便是呈绿色的薄片状。另一种是将苦瓜洗净后,对半切,挖去外面的瓤和白色的膜,切成月牙形。在碗里先放上冰块,再把苦瓜放在冰块上,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏。
调汁可以调甜的,有调成蜂蜜汁的、红糖汁的。固然咸的,就需求加盐、味精、姜末、蒜末、醋、酱油、香油等。这两种各有各的口胃,固然都很好吃。

苦瓜4
家常菜之酿苦瓜
主料:苦瓜、猪肉、香菇 。佐料:姜末、蒜末、盐、味精、酱油
详细操纵:
1、 把苦瓜洗净,切成段状,挖空外面的瓢,略微焯水以便去除苦味,捞起放在冷水里,备用。
2、 把瘦猪肉、香菇、姜蒜洗净、沥干,剁成碎末状后,参加盐、酱油、味精等调味品来调味,也可依据本人实践操纵,参加其他配料。
3、 把预备好的肉馅酿在苦瓜里,装盘。
4、 放在锅中蒸笼里蒸20分钟或许在油锅里煎熟。
5、 蒸好后拿出浇上做好的芡汁。便可以食用了。

苦瓜2
家常菜之虾仁炒苦瓜
主料:虾仁、苦瓜 配料:姜、料酒、淀粉、盐、油
详细做法步调:
1、 先处置虾仁,把鲜虾去头去尾,挑出虾线,放入碗里,参加盐、姜片、料酒、淀粉腌制去腥入味。
2、 处置苦瓜,苦瓜洗净沥干后,对半切去瓢,再切片。苦瓜切好后在热水中焯下水去苦味。
3、 热锅里下油,先把虾仁放出来炒至变为白色后,再参加苦瓜,翻炒后加盐、味精、酱油等调味品。
4、 最初参加淀粉汁勾芡后,便可出锅。

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 2014年10月13日

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